Simplement... Vert !

18 février 2009

Les Vertues du Pollen d'Abeilles

Le pollen est une poussière produite par les organes masculins des plantes, chargés de féconder les organes féminins. Le pollen récolté par les abeilles est riche en vitamines et en protéines. Il contient des acides aminés, des sels minéraux et des oligoéléments....

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11 décembre 2008

L'Homo Toxicus

Quelques chiffres... Par rapport à l'Europe, le Canada tolère: 2 fois plus d'un pesticide spécifique sur les tomates 4 fois plus d'un pesticide spécifique sur les fraises 400 fois plus d'un pesticide spécifique sur les légumes en feuilles 1400 fois de...

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24 septembre 2008

Manger Cru !?!

Et oui, hier soir j'ai fais un met totalement cru! Ce qui m'a ammené à faire cette recette, c'est bien évidemment ce Forum ainsi que l'émission de Daniel Pinard, Du coeur au ventre, qui avait cette semaine comme invité, David Côté et Mathieu Gallant,...

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15 septembre 2008

Simili Sushi Maki, Sauce Aigre-Douce

Pour un petit repas vite fait bien fait... Simili-Sushi Maki Vous aurez besoin de quelques feuilles de riz pour rouleau de printempsRiz collant de type SushiAvocats mûre. Faire cuire le riz, coupez les avocats en lanière et humectez une feuille de riz...

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11 septembre 2008

Trempette aux Herbes et Haricots

L'été tire maintenant à sa fin... déjà!! :o( et les fines herbes du jardin ne demande qu'à être utilisé avant qu'il ne soit trop tard... Voici une recette simple, nutritif et délicieuse. 1 Boîte de haricots blanc égouttés et bien rincés.2 Tasses de fines...

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4 novembre 2007

Taco Salade

Juste pour faire un peu différent... une petite salade mexicaine Voilà!! Quelques Tortillas, beaucoup de salade, de la crème sûr, un peu de salsa, de la purée d'avocat et mon fabuleux... ;o) Chili Végé Portion Géante pour grand gourmand.

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11 septembre 2007

Miam... Miam...

Je suis un vrai chef!!! J'ai reçue de ma mère la semaine dernière un robot culinaire, avec le quelle j'ai fais dès l'acquisition, des croquettes de poisson à la Thaïlandaise. Un succès!! Et cette semaine vue l'abondance de mon Basilic et celle de ma menthe...

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25 août 2007

La poutine

La poutine est un met typiquement Québécois. On en retrouve même pas aux États-Unis, pourtant c'est le genre de mets qu'on penserait retrouver sur le menue d'un de ces milliers de resto FastFood, mais non! Il n'y a eu aucun engouement pour ce plat. ?!...

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19 juillet 2007

Je suis Flexitarienne...

Et vous?? Portrait-robot du parfait flexitarien Comme son cousin végétarien strict, le flexitarien connaît sur le bout des doigts le Guide alimentaire canadien et ne se fait pas prier pour manger les 5-12 portions quotidiennes de fruits et légumes recommandées....

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12 avril 2007

Élexir au goût sublime.

Ici au Québec, c'est le temps des sucres. Le temps doux est de retour et par la même occasion l'eau de nos érables coule. A chaque printemps une tradition est d'aller manger à la Cabane à Sucre... Homme avec cheval et chariot près d'une cabane à sucre,...

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