La poutine est un met typiquement Québécois.
On en retrouve même pas aux États-Unis, pourtant c'est le genre de mets qu'on penserait retrouver sur le menue d'un de ces milliers de resto FastFood, mais non! Il n'y a eu aucun engouement pour ce plat. ?!

La poutine est un assemblage de trois "aliments" ou plutôt deux aliments et un condiment, ceux-ci sont, des frites, du fromage cheddar en grains et une sauce brune qui recouvre et fait fondre le fromage.

Il est très important par contre d'avoir le bon type de frites, plus important le bon type de fromage, celui de fait quik quik entre les dents et surtout, mais surtout le bon type de sauce.

Plusieurs types de recette ont été développés au cours de ans ...
La poutine Italienne
La poutine aux poulets
La poutine aux crevettes
La poutine all dressed
La poutine au foie gras
La poutine hamburger
et plus encore....

Mais la meilleur Poutine restera la traditionelle... avec du vinaigre et du Ketchup ;o)

Image:Poutine.jpg

http://fr.wikipedia.org/wiki/Poutine_%28recette%29