02 octobre 2008
Interlude
24 septembre 2008
Manger Cru !?!
Et oui, hier soir j'ai fais un met totalement cru!
Ce qui m'a ammené à faire cette recette, c'est bien évidemment ce Forum ainsi que l'émission de Daniel Pinard, Du coeur au ventre, qui avait cette semaine comme invité, David Côté et Mathieu Gallant, propriétaires de Crudessence et cuisiniers de la conscience globale, tel nommé dans le préambule de l'émission.
Il nous on fait une démonstration d'une recette de lasagne cru qui semblait délicieuse au point où j'ai fais cette recette hier soir.
Verdict: Exquis!!!! Ça été pour moi un vrai délice, les saveurs ont été un velour pour les papilles.
Le Verdict de mon chum: Pas prêt à ça! En fait il aime pas les zucchinis, mais il propose un hybride, des pâtes au lieu des zucchinis et peut-être saupoudrer d'un peu de parmesan.
Mais comme la plupart des gars, j'ai pu me rattrapper avec le super dessert de Miss Greene Ouitche, La Crème de Marrons.
Ce dessert la réconcilié avec le cru. Merci GO!! ;o)
Observation #1
C'est pas parce que tu utilises pas tes fourneaux que tu fous pas le bordel!!
Observation #2
Prendre des photos à la tombé du jour, ne donne pas le vrai rendu des belles couleurs qui composent ma lasagne.
Observation #3
Miam Miam Miam, Ça tu l'air assé bon, hein?
Vous trouverez la recette de la lasagne sur le site de Pinard et la recette de La Crème de Marron sur le site de Miss GO
Bon Appétit!!
15 septembre 2008
Simili Sushi Maki, Sauce Aigre-Douce
Pour un petit repas vite fait bien fait...
Simili-Sushi Maki
Vous aurez besoin de quelques feuilles de riz pour rouleau de printemps
Riz collant de type Sushi
Avocats mûre.
Faire cuire le riz, coupez les avocats en lanière et humectez une feuille de riz à la fois.
Garnir la feuille avec le riz et l'avocat comme un maki et couper.
Sauce Aigre-Douce
1 cuillère à thé de miel
2 cuillère à thé de sauce hoisin
1 pointe de couteau de sambal oelek
2 cuillère à thé de vinaigre de riz
Gingembre frais
Enjoy!!
11 septembre 2008
Trempette aux Herbes et Haricots
L'été tire maintenant à sa fin... déjà!! :o( et les fines herbes du jardin ne demande qu'à être utilisé avant qu'il ne soit trop tard...
Voici une recette simple, nutritif et délicieuse.
1 Boîte de haricots blanc égouttés et bien rincés.
2 Tasses de fines herbes du jardin ( menthe, ciboulette, oregan, basilicou autre...)
1 Demi tasse de yogourt nature
1 Demi tasse de beurre de tahini
1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail
poivre concassé
Mettre le tout au robot culinaire et mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Servir avec pita, crudités, ou dans toute sandwichs.
J'èspère que cette recette sera vous plaire!! :o)
04 juillet 2008
Attention Nature!!!
Une bouteille de verre abandonnée dans la nature peut être la cause d'un incendie dévastateur.
Ne laissez aucun déchet après votre pic-nic dominical !
03 avril 2008
C'est un départ!!!
Et oui je pars...pour l'ARIZONA!!!
Je vais débuter ma saison de vélo plus tôt cette année encore. C'est pas que je n'aime pas la neige, mais là s'en est trop. Je m'en vais où le soleil est à son plein.
En fait presque, car il fait encore beaucoup plus chaud l'été. Même avec ces 30° Celcius en se moment difficile à croire que c'est le printemps là-bas.
Ce n'est pas moi qui va s'en plaindre ;o)
Vous pourrez suivre notre parcour ICI
A bientôt 
Un aperçue des sentiers là-bas.
Photo Voyage 2005
Avec toute cette roche, je vais peut-être faire une ou deux crevaisons et pouvoir faire mon projet de sac à main
26 mars 2008
Amateur de Vélo... Écolo??
Voici quelques petits projets que je me promet bien de faire... Vue la quantitée phénoménale de pneus et de chambres à air que nous utilisons au courant d'une Année.
Voici un sac à main fait à partir de chambres à air de vélos. Je trouve cette idée vraiment géniale!
J'espère bien que ma machine à coudre va pouvoir résister à l'épaisseur du caoutchouc?
À suivre...
Pour d'autre idées de confections à partir de chambre à air ---> Sacs à main écolos
Maintenant, fait à partie de de pneu de vélo, un super cadre. Parfait pour mettre la photo de vous, lors de votre dernière sortie à vélo.
Pour d'autres idées de récup de pneu---> http://debrouille.ovh.org/pneu.php
20 mars 2008
Porte Savon Noix de coco.
J'avais une belle noix de coco que je gardais pour faire un repas asiatique.
Alors que je naviguait sur le web à la recherche de nouvelle recette ou nouveau projet à faire, je suis tombée sur un site de savon, j'y ai trouvée un petit projet de récupération. Un porte savon fait à partir d'une noix de coco coupée en deux.
Alors je n'ai fais, ni une ni deux et demandé au meilleur complice qu'on peut avoir dans les moments de créations intenses, de m'aider pour couper la noix de coco en deux.
Voilà, la noix de coco divisée en deux, vidée et nettoyée fait un superbe porte savon écolo. Une autre noix de coco attend pour connaître le même sort, qui fera un bel empaquetage pour des savons que je donnerai en cadeau.
Merci pour l'idée! ;o)
14 mars 2008
L'Agriculture soutenue par la communauté Saison 2008
Avez-vous votre fermier de famille?
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Liste des fermes 2008 ---> Liste
14 février 2008
♥♥ Faites l'amour, pas les magasins ! ♥♥
